Kookprins.nl

online kookboek

Witte koolschotel

48 Views

Dit heb je nodig voor de bereiding van Witte koolschotel voor vier personen:

1 kg witte kool
750 g aardappelen
400 g magere varkenslappen
100 g mager rookspek
1 kleine ui
2 el tomatenpuree
1 theelepel komijnpoeder
3 dl bouillon
1 tl paprikapoeder
peper

En dit is het recept:

Maak de kool schoon en schaaf deze fijn.
Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes.
Snijd de varkenslapjes in blokjes en het spek in dobbelsteentjes.
Bak het spek uit en voeg het varkensvlees toe.
Bak beide bruin in het vet van het spek.
Pel de ui en snijd deze klein.
Voeg de ui toe aan het vlees.
Voeg vervolgens tomatenpuree, komijnpoeder, bouillon, paprikapoeder en peper naar smaak toe. Laat het vlees, afgedekt, gedurende 10 minuten stoven.
Doe al roerende de aardappelblokjes en de kool erbij en laat de massa in 15-20 minuten gaar worden.

Print Friendly, PDF & Email
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

This div height required for enabling the sticky sidebar