Kookprins.nl

online kookboek

Categorie: de rijsttafel

Natuurlijk kan de rijstafel niet ontbreken op kookprins. Hier vindt je de heerlijkste Indonesische en Aziatische gerechten.
KLIK OP DE NAAM VAN HET RECEPT (IN VETTE LETTERS) OM HET RECEPT TE LEZEN

Dit is het recept voor babi goreng voor vier personen: 250 g rijst vermicelli (mihoen) 3 grote aardappels 0,75 dl grondnotenolie 250 g mager varkensvlees 3 knoflookteentjes…

img

Dit is het recept voor noedels voor vier personen: 400 g noedels 75 g vet spek 0,5 dl olie 250 g biefstuk 200 g gepelde rauwe garnalen…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van daging boemboe voor vier personen: 250 g rundvlees olie 1 schijfje laos 2 knoflookteentjes 6 Spaanse pepers 1 ui…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van rendang daging voor vier personen: 750 g mager rundvlees 1 ui, 3 knoflookteentjes 3 lomboks verse gemberwortel 2,5 dl…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van smoor daging voor vier personen: 400 g rundvlees 1 flinke ui olie ketjap 5 kruidnagels zout en peper En…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van ajam panggang voor vier personen: 1 braadkip ketjap 1 citroen peper suiker zout En dit is het recept voor…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van ajam ketjap voor vier personen: 1 flinke kip zout 1 dl grondnotenolie 1 ui 4 knoflookteentjes djahe 0,4 dl…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van ajam Bali voor vier personen: 1 flinke kip 1 ui verse gemberwortel 1 knoflookteentjes 3 lomboks ketjap benteng manis…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van babi ketjap voor vier personen: 4 eieren 500 g varkensvlees 1 ui boter ketjap En dit is het recept…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van saté babi voor vier personen: 750 g mager varkensvlees 1 ui 1 knoflookteentje verse gemberwortel zout, sambal oelek bruine…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van kruidige rijst voor vier personen: 300 g langkorrelige rijst 3 kruidnagels stukje pijpkaneel 6 peperkorrels 3 kardemomzaden olie saffraandraadjes…

Dit heeft U nodig voor de bereiding van kokosrijst uit Birma voor vier personen: 1l kokosmelk 500 g rijst Zout En dit is het recept: Giet de…

Papaja en Pisang Een rijpe papaja (of meloen) ontpitten en in blokjes snijden. De banaan ook in blokjes snijden. Meng beide soorten fruit door elkaar onder toevoeging…

Dit heb je nodig: 500 g jonge maïs Tezamen fijnwrijven: wat zout, 1 tl ketoembar, 2 teentje knoflook, 4 uitjes, 2 kemirienoten, 1 stukje trassi, laos, verder…

Dit is het recept met vis: Kabeljauw- of schelvisfilets inwrijven met tamarinde en zout. Bruin bakken in hete olie. Op het laatst gesnipperde uitjes en knoflook meebakken.…

Dit is het recept: Schil een paar kleine komkommers, snij ze in heel dunne plakjes. Laat ze met wat zout bestrooit even staan. Verwijderd dan het overtollige…

Dit heb je nodig: Hamlappen, in blokjes voor de droge marinade: peper en zout, knoflook, een weinig suiker. voor het botersausje: gesmolten boter, zoete ketjapcitroensap. En dit…

Dit heb je nodig: 500 g varkensvlees, in blokjes. voor de marinade: 2 tl koenir, 5 kemirienoten, stukje gember stukje trassi 1 tl suiker 1 tl ketoembar…

Dit heb je nodig: 500 g mals varkensvlees, in blokjes. bijvoorbeeld  varkenshaas voor de marinade: 3 teentjes knoflook 10 kleine uitjes 1 tl ketoembar, zout 1 stukje…

Dit heb je nodig: 1 kg varkensvlees in stukjes voor de marinade het volgende fijnwrijven: 6 kemirienoten, 10 uitjes, 3 tenen knoflook, 1 tl ketoembar, stukjes trassi,…

Rempehballetjes Dit heb je nodig: 250 g hoh gehakt, ¼ blokje santen, 1 ei. tezamen fijn wrijven: 4 uitjes, 1 knoflookteen, stukje trassi, Javaanse suiker, stukje asem,…

nasi uit Biak (nassi peck swie) Dit heb je nodig: 6 kopjes rijst (droog koken) 1 ons fijngesneden ham 4 geklutste eieren (met wat zout en Vetsin),…

Dit heb je nodig: Kook per persoon 1 kopje rijst (meer mag ook) 2 grote uien fijn 1 teentje knoflook fijn 1 ons gepelde garnalen stukje trassi…

Dit heb je nodig: ½ pond Mihoen slaolie zout/peper fijngesneden teentje knoflook 1 grote fijngesneden ui 1 flinke in blokjes gesneden hamlap 1 in reepjes gesneden hamlap…

Dit heb je nodig: ½ pond droogkokende rijst wat slaolie 1 grote fijngesneden ui 1 fijngesneden teentje knoflook 1 ons gepelde garnalen 2 eetlepels kerrie 4 hard¬gekookte…

Dit heb je nodig: 1 pond hele rijst (hangt af van het aantal personen) 2 grote fijngesneden uien 1 teentje knoflook trassi slaolie sambal zout, peper nootmuskaat…

nasi andere stijl (nassi goreng slamatan) Dit heb je nodig: 1 jonge vette kip 1½ pond droog kokende rijst zout, peper, folie, kruidnagelen slaolie, 4 fijn¬gesneden uien…

This div height required for enabling the sticky sidebar
This div height required for enabling the sticky sidebar