Kookprins.nl

online kookboek

Kalfsrollade met appel

52 Views

Dit heb je nodig voor vier personen:
1 kg kalfsrollade
150 g boter
zout en peper
100 g spek
4 goudrenetten
0,5 I calvados

En dit is het recept:
Smelt de boter in de braadslede van de oven en rol het vlees, nadat u er wat zout en peper hebt ingewreven, aan alle kanten door de hete boter.
Leg dan het in reepjes gesneden spek op de rollade en braad het vlees in een uur gaar.
Bedruip het regelmatig met de braadboter en voeg zo nodig wat koude boter toe.
Leg tien minuten voor het einde van de braadtijd de geschilde, uitgeboorde en in plakken gesneden appels op de rollade en bak deze even mee.
Overgiet het geheel met de calvados en laat deze even inkoken.

Kalfsrollade met appel is een heerlijk gemakkelijk en snel gerecht van kookprins. Kijk ook naar onze andere gemakkelijke recepten in ons kookboek.

Print Friendly, PDF & Email
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

This div height required for enabling the sticky sidebar